No início dos anos 1990 o casal Helio e Angela Costa chegavam a Porto Alegre em busca de novas oportunidades. Vindos do interior, um engenheiro civil e uma professora com seus dois filhos pequenos iniciaram a fazer em casa algumas receitas de um livro que foi presenteado pela avó de Helio.
Aos poucos o casal começou a fazer salgados e tortas para fora. Iniciaram vendendo para colegas de Angela, que na época trabalhava também na Secretaria da Educação do estado, para os abrigos de ônibus no centro da cidade e para algumas pequenas lancherias.
Com o tempo começaram a surgir encomendas para festas particulares e a procura foi aumentando.
Após mais de 10 anos trabalhando em seu apartamento, conseguiram se mudar para uma casa na Rua Cabral, onde em uma entrada de garagem que foi transformada em sala azulejada, iniciaram seu trabalho um pouco mais estruturado com alguns ajudantes.
Foram longos anos de muito trabalho, muitas noites em claro e suor para que pouco a pouco conseguissem crescer e aumentar o negócio.
Hoje a confeitaria conta com uma grande área de produção e mais de 50 colaboradores atendendo toda Porto Alegre.
Nesse período a marca se consolidou e o nome e o sabor da Essência se espalhou pela cidade.
Os fundadores continuam a frente do negócio, trabalhando com o mesmo amor e perseverança do início, com o foco sempre voltado ao cliente, em melhorar e crescer sempre.
Essa história se construiu com muitos amigos e clientes que nos deram a honra e oportunidade de fazer parte de suas vidas, nos tendo consigo nos seus momentos mais importantes e felizes. Muito obrigado pela confiança e fidelidade. Estejam certos que nós da Essência, fazemos nosso melhor sempre, trabalhando com muito amor e carinho, desenvolvendo produtos de qualidade, livres de gorduras hidrogenadas, corantes¹ e essências artificiais², pensando em cada um de vocês que integram a nossa grande família.
Que assim seja por longos e felizes anos!
¹: Podem conter pequenas quantidades de corantes: Doces de ovos e merengues coloridos.
²: São utilizados essência de baunilha industrializada nas mousses de baunilha e creme de bombinha.