Como contamos para vocês na aba “sobre”, a Essência do Sabor teve seu início baseado em um livro de receitas escrito pela avó do fundador da empresa, que sempre encantou com seus pratos e sobremesas de origem holandeses.
Aqui resolvemos presenteá-los com duas receitas desse livro abençoado, que foi escrito com tanto amor e sabedoria, pelas mãos de uma “fada dos doces”. Receitas de família que são passadas de geração para geração e que hoje compartilhamos com a grande família Essência do Sabor! Esperamos que gostem tanto quanto nós!
“PERIQUITOS”
massa:
2 x de açúcar
150 g de manteiga
2 ovos
3 x. farinha de trigo
1 x de leite em temperatura ambiente
2 c.s. de fermento químico.
Cobertura:
2 x de açúcar
¼ x de água levemente morna
Modo de fazer:
Misture tudo com as mãos. Quando estiver bem homogenizado coloque em assadeira untada e leve ao forno a 180º por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar
Misture aos poucos a água no açúcar. O ponto certo é assim que o açúcar for totalmente dissolvido, mas ainda estiver espesso.
Distribua o glacê sobre os periquitos e coloque os confeitos desejados. Espere endurecer um pouco e corte em quadradinhos.
“PUDIM DE QUEIJO”
massa:
6 ovos inteiros
8 c.s. de açúcar
6 c.s. do queijo parmesão ralado na hora
Modo de fazer:
Misturar tudo delicadamente e coloca em forma de pudim ou forminhas individuais bem untadas com bastante manteiga e leva-se ao forno a 180º por aproximadamente 20 minutos ou até que fique firme.