Três lâminas de massa folhada recheada com doce de leite e finalizada com açúcar de confeiteiro.
Camadas alternadas de pepino e azeitona, cenoura e tomate, ovo picado com tempero verde e pasta de fango com palmito.
Base de pão branco com pasta de azeitonas pretas, finalizado com tomate seco.
Massa de risóles recheado com frango, finalizado com gergelim negro.